一滴の向こう側
~シェフの集まる畑 野菜農家 浅野悦男
前編 2018年7月21日(土) 22:00〜22:30 放送
後編 2018年7月28日(土) 22:00〜22:30 放送
千葉県 八街市。見渡す限り畑が広がるこの地に一軒の野菜農家がある。
「エコファーム アサノ」
畑の主は、浅野悦男(73)。ここでは、西洋野菜を中心に栽培を行っている。
その数は、およそ150種類。彼が作った野菜を求めて、全国各地から一流のシェフたちが集まってくるという。
全身全霊をかけて挑む野菜づくり。その想いに迫る。
番組公式サイト 一滴の向こう側・BSフジ
※なお、この番組は放送後1カ月間ほどの期間、オンラインでもご覧いただけます。