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培養基中殼寡糖之精宏培養箱使用!

返回列表 來源:未知 發布日期:2024-05-20 09:45【 121

    殼寡糖(Chito-oligosaccharide,COS),是自然界中 唯一帶正電荷陽離子的堿性氨基低聚糖。殼寡糖能有 效抑制脂肪組織肥大和增生,增加白色脂肪組織的褐 變和棕色脂肪組織的產熱,能通過降低膽固醇合成和 增加膽固醇轉化為膽汁,有效地改變脂質代謝,從而 控制肥胖。DNP-9272 恒溫培養箱,上海精宏實驗設備有限 公司;JF-SX-500 型全自動滅菌鍋,日本 TOMY 公 司;SW-CJ-1FD 型超凈工作臺,蘇州凈化設備有限公 司;1510 型酶標儀,美國 Thermo 公司;UV-3200 型紫 外可見分光光度計,上海美譜達儀器有限公司;S4800Ⅱ場發射掃描電鏡 FESEM,日本日立公司。


    殼寡糖的抑菌作用受 pH 的影響,在低 pH 時殼 聚糖帶正電荷,與細胞膜上負電荷相互作用引起膜裂 解,使其釋放內容物,導致微生物死亡,所以低 pH 條 件下殼聚糖的抑菌活性較高。在較高的 pH 條件 下,由于氨基的去質子化,殼聚糖傾向于失去電荷,對 細胞膜的影響較小,抑菌活性變弱。實際腸液環境 pH 為偏堿性(7.6~8.4),堿性環境下殼寡糖帶正電荷量少。




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